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| 来源:本站原创 作者:佚名 日期:2009年04月07日 访问次数: |
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肉蟹200克, 杞子酒适量, 五加皮酒适量, 果皮适量, 姜粒适量, 肉桂粉少许, 盐适量, 辣椒粒适量, |
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(1) 肉蟹洗净斩件,沾上少许生粉,用热油炸约2分钟,捞起沥干油。 (2) 杞子用滚水冲洗,再用冷水洗净沥干,加入五加皮酒、盐和肉桂粉拌匀。 (3) 果皮浸软,去白筋。 (4) 烧热锅,下油1汤匙,油热后炒香姜粒,果皮及辣椒粒,将蟹放入略炒,放入五加皮酒等物快手兜炒即可。
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